En hyggelig søndag

I går holdt vi slap-af-og-nyd-hinandens-selskab søndag.

Aftensmadsmenuen stod på den populære ret pulled pork den blev sat i ovnen kl 7.00 og stod og duftede vidunderligt i ovnen i 11,5 time. Vi puttede kødet i burger boller med coleslaw og BBQ sauce som kødet også var marineret i. Denne ret kan helt sikkert anbefales og i kan finde en genneført opskrift her

Mens grisen var i ovnen legede tvillingerne og jeg med modellervoks. De fik en stor kasse hver til deres 3 års fødselsdag med alt hvad man skal bruge når man leger med modellervoks.

Alt i alt en dejlig stille og rolig søndag

Det lille bageri

I dag er der blevet masse produceret pølsehorn og pizzasnegle så nu er vi klar til at holde 3 års fødselsdag for børnehaven på onsdag og heldigvis er hovedpersonerne til begivenheden ved at være friske igen.

Flødebolle cupcakes

 

Jeg har prøvet at lave flødebolle cupcakes de tager lang tid at lave men de er bestemt alt ventetiden værd. Opskriften har jeg fundet her

Næste gang vil jeg prøve at kaste mig ud i almindelige flødeboller

Nudler og kylling

I går smagte mindste manden for første gang nudler og det var helt klart et hit. Det var aftensmaden i dag også som var kylling indbagt i butterdej. Nåede desværre ikke at tage billeder af det men har lånt billedet fra opskriften som i finder her, vi fik dog kartoffelskiver og fransk kyllingesovs til. Det smagte fantastisk og kan helt sikkert anbefales

Lidt dårlige nyheder der blev gode

I går ringede kæresten hjem og fortalte at gearkassen i hans bil var gået i stykker. Min første tanke var nu ville julen blive ødelagt for det er en ret dyr omgang men heldigvis har vi en god bankrådgiver og i morgen henter han sin nye bil uden at julen blev ødelagt

Udover indkøb af ny bil har jeg også fået bagt franskbrød. Familien er vild med mit brød og jeg synes det er hyggeligt at bage det og være lidt selvforsynende.

Til aftensmad stod den som bekendt på klatkager. Mums de var lækre synes mor og far men de kære børn var nu mere til rugbrød med leverpostej hmmm...

Opskriften har jeg fundet her. Den side er simpelthen min madbibel og min største inspirationskilde til den daglige madlavning og planlægning.

Til sidst lige et par billeder af mine 3 store børn

Der dufter af....

Hjemmebagt rugbrød og risengrød.

Lige nu hvor jeg går hjemme på barsel har jeg besluttet mig for at bage det meste af mit rugbrød og franskbrød selv og i dag blev der bagt rugbrød. Opskriften er fra "Amo´s store fødselsdagsbagebog".

Til aftensmad stod den på risengrød og i morgen er der rester nok til klatkager.

Nu vil jeg strikke videre på "det hele kongerige", som jeg har på strikkepindene lige nu. Det er til min kusine, som skal have baby til marts.